Guia
Preparo das massas
Depois é só aproveitar essas delícias.
Cannelloni · Rondelli · Gnocchi
Forno
Aquecer o molho de sua preferência, forrar um pouco a travessa, colocar a massa e o restante do molho.
Dica: Se quiser pode polvilhar com queijo ralado e em seguida levar ao forno.
Cappelletti · Ravioli · Sorrentino
7 a 10 min
Ferver água e se quiser colocar um pouquinho de sal. Colocar a massa e após a fervura cozinhar de sete a dez minutos. Cada pessoa gosta de um ponto de cozimento, mais ao dente ou mais cozido. Escorrer a água e colocar o molho de sua preferência.
Dica: Para que o molho penetre na massa você pode colocar uns minutos no forno, de preferência com um pouquinho de queijo ralado para gratinar.
Recheios
Cannelloni e Rondelli
Gorgonzola com damasco, gorgonzola com pêra, presunto e muçarela, brie com alho poró, quatro queijos.
Outros recheios podem ser feitos sob encomenda.
Cappelletti
Carne e muçarela.
Ravioli e Sorrentino
Gorgonzola com damasco, gorgonzola com pêra, brie com alho poró, carne, muçarela especial e quatro queijos.
Outros recheios podem ser feitos sob encomenda.